立夏节习俗

2021年9月15日 by 没有评论

学人智库当前位置:优文网资料大全学人智库我要投稿投诉建议立夏节习俗学人智库时间:2018-01-13我要投稿s(“content_top”);【www.unjs.com – 学人智库】1.无锡民间历来有立夏尝三鲜的习俗三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、元麦,蚕豆,也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗);树三鲜即樱桃、枇杷、杏子(一有说是梅子、杏子、樱桃,也有说是梅子、樱桃、香椿头);水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼(一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼,也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼)其中以尝地三鲜最为普遍有的地方还有立夏吃霉豆腐的习俗,说吃了霉豆腐就不会倒霉2.昔日长沙农家认为,立夏这天宜下雨,否则夏秋主旱农谚谓:“立夏不下雨,犁耙高挂起”;立夏不下雨,虾公细鱼一锅煮(意料塘水干涸)”立夏以前应插完早稻,农谚谓“春插日,夏插时”,立夏后插的早稻比立夏前插的早稻有明显的生长劣势头一天插秧时,昔日农户全家会到秧田边田埂上鸣放鞭炮,称“开秧田门”长沙乡间插秧有互相帮工的习俗帮工者进屋应向主人祝贺“恭喜栽米树”,午餐主人用盐蛋、大鱼、粉蒸肉款待插田工于上下午各休息一次,上岸吃米酒和点心,叫“打腰餐”插田高潮爱唱插田歌,有“插田不唱歌,禾少稗子多”之说插田歌一般由中老年人领唱,青少年妇女应和有时两户人家对唱,唱词多为提问式,俗称“盘歌子”如果对方对提问不能回答,获胜的一方主人下田向领唱者敬酒慰问,群起吆喝致谢插田收工时,户主向帮工馈赠熟盐蛋、炒黄豆和大块粉蒸肉或腊肉立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸,名“立夏羹”俗话说“吃了立夏羹,麻石踩成坑”,“立夏吃个团(音tuo),一脚跨过河”立夏前后常有大风出现,名“龙王暴”立夏日发东风,俗以为有水灾,谚谓“立夏东风雨涟涟”立夏日打雷,日后必多雷雨,谚谓“雷打立夏,三天来一下”3.嵊州立夏有斗蛋的风俗是日中午,家家户户煮好囫囵蛋(鸡蛋带壳清煮,不能破损),用冷水浸上数分钟之后,再套上早已编织好的丝网袋,挂于孩子颈上孩子们便三五成群,进行斗蛋游戏蛋分两端,尖者为头,圆者为尾斗蛋时蛋头斗蛋头,蛋尾击蛋尾一个一个斗过去,破者认输,最后分出高低蛋头胜者为第一,蛋称大王;蛋尾胜者为第二,蛋称小王或二王中饭是糯米饭,饭中掺杂豌豆桌上必有煮鸡蛋、全笋、带壳豌豆等特色菜肴乡俗蛋吃双,笋成对,豌豆多少不论民间相传立夏吃蛋拄心因为蛋形如心,人们认为吃了蛋就能使心气精神不受亏损立夏以后便是炎炎夏天,为了不使身体在炎夏中亏损消瘦,立夏应该进补嵊谚有旺生,寓人双腿也像春笋那样健壮有力,能涉远路,寓意拄腿带壳豌豆形如眼睛古人眼疾普遍,人们为了消除眼疾,以吃豌豆来祈祷一年眼睛像新鲜豌豆那样清澈,无病无灾4.“立夏”这天,赣东北有吃“立夏”的习惯,就像清明吃艾、端午吃粽子、重阳吃桂花酒一样,从老一辈那儿流传下来“立夏”的制作很简单:将大米煮得半熟、捣烂、揉搓、压成块、切成片、用油煎炸,谓“干”;搓成似汤圆的小球,再加上蘑菇、蒜苔、青椒、豌豆、蚕豆、小南瓜、马铃薯等多种春季蔬菜汤煮,谓“汤”“干”用手抓着吃,喷香可口;“汤”则不分大人小孩,都用大碗盛着吃,以示丰盛,味道也是极美的 吃“立夏”表示送春迎夏,喜庆春收新上市的蔬菜瓜果,能加的都要加进“立夏”中,品种越多越喜庆“闲了一冬,忙了一春”,旧时得不到温饱的农民,在这青黄不接的时候能饱食一顿“立夏”,便是最大的满足所以无论再穷苦的人家,就是借米,这一餐“立夏”也是要吃的,以讨个“春收富实”的年成如今农村吃“立夏”的档次高了,上等的白米还要加入少许的糯米,吃起来糍而不腻若是“汤”,则必加进瘦肉、香菇、木耳、墨鱼、竹笋、虾米等“立夏”还有早、中、晚餐吃的区分据说早吃补脑,中吃壮腰,晚吃健腿这当然只是一种民间的说法“吃了‘立夏’,农家门挂锁”立夏时节,麦子要打场,油菜要收获,禾苗要管理,夏茶要收摘,农家别提有多忙乎了5.杭俗立夏日食乌米饭和乌饭糕乌米饭取乌饭叶子(又名精青叶)挤汁浸糯米蒸饭而成据说,立夏吃乌米饭,不会疰夏,能祛风败毒,乌蚊子不敢叮咬杭人又有立夏食“野夏饭”之俗是日,儿童少年成群结队,向邻里各家乞取米、肉地上的蚕豆、竹笋任其采掘然后到野地里去用石头支起锅灶,自烧自吃,称为吃“野夏饭”或“立夏饭”这种风俗就自比乞丐,以为可以厌胜而避灾祸吃完立夏饭,大人拿来箩筐、大秤,给孩子们秤体重,看比去年重了多少这日,杭人还必备十二种食品,有歌曰“夏饼江鱼乌饭糕,酸梅蚕豆与樱桃,腊肉烧鹅咸鸭蛋.螺蛳苋莱酒酿糟”杭俗还有立夏日吃“三烧、五腊、九时新”之说“三烧”者,烧饼、烧鹅、烧酒(甜酒酿)“五腊”者,黄鱼、腊肉、盐蛋、海蛳、清明狗“九时新”者,樱桃、梅子、鲥鱼、蚕豆、苋菜、黄豆笋、玫瑰花、乌饭糕、莴苣笋此日也有“五郎八保上吴山”之谚“五郎”谓打米郎、剃头郎、倒马郎(即倒马桶出粪者)、皮郎(典当中之小郎)、箔郎 (打锡箔者);“八保”即酒保、面保、茶保、饭保、地保、像像保(即阴阳生)、马保、奶保(即以育婴为业者)此外.还有十三匠(即木匠、泥水匠、石匠、铁匠、船匠、佛匠、雕花匠、搭彩匠、银匠、铜匠、锯匠、篾匠、锡匠),这日也休假,多上吴山游玩。s(“content_bottom”);上一篇:国际聋人节活动主题下一篇:国际护士节的资料相关文章国家公务员申论范文:绿色建筑乡镇稳赚不赔的创业项目有哪些?18个适合草根的小型投资创业项目15个50万创业项目强荐(2)谨防三类创业陷阱各省公务员报名要注意分清学历和农村创业的机会转学证明书范本公积金补缴证明模板创业之前需要做好的准备事项如何优化你的创业团队23个小本挣钱创业好项目s(“related_bottom”);s(“right_top”);最新文章旅游英语专业毕业生求职信模板小本投资什么最赚钱?推荐18个创职场上的道歉特别需要技巧职场技巧大全职场理财的四个人生阶段关于职场“十不要”大学生自主创业的方法中国四大名著歇后语s(“right_mid”);推荐文章公积金补缴证明模板创业之前需要做好的准备事项如何优化你的创业团队23个小本挣钱创业好项目乡镇稳赚不赔的创业项目有哪些?有5000块钱怎么投资?5000块钱创居民区热门投资小本创业项目(2)旅游英语专业毕业生求职信模板s(“right_bottom”);声明:本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。Copyright©2006-2021 优文网 unjs.com 版权所有 手机版document.write();document.write();
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