羊排怎么炖好吃又简单(回族大厨教你清炖羊排)-趣玩号

2021年12月17日 by No Comments

首页创业引流运营百科快讯搜 索(window.slotbydup = window.slotbydup || []).push({id: "u6645379",container: "_oow6frqp38r",async: true});首页文章正文羊排怎么炖好吃又简单(回族大厨教你清炖羊排)趣玩号2021年09月16日 06:06460今天我们做一道砂锅清炖羊排,用到冬季应季的羊肉、胡萝卜、山药等食材,做一份冬季营养进补汤。前段时间阿飞就做了一次的牛肉汤,连盐都不加,100%的保留鲜香,其实牛羊肉炖清汤都差不多,今天这个方法还是跟一位回族师傅学到的,很正经,很正宗。清炖羊排虽然会加很多配菜,但是在羊汤炖成之前,是一律不能加任何东西的,否则会影响汤的鲜味,炖好以后才可以根据口味去添加食材或者调味。1.首先准备食材准备适量的葱姜、山药 、胡萝卜和2斤羊排。把胡萝卜削净外皮切成均匀的滚刀块,山药最好带上手套处理,削去外皮用清水洗干净,同样切成滚刀块,一起用清水泡上防止氧化变色。(window.slotbydup = window.slotbydup || []).push({id: "u6682069",container: "_b4x1c927nq7",async: true});然后把羊排剔开剁成均匀小块放入盆中。2.羊排冷水下锅煮一下。锅内烧水,冷水放入羊排可以更充分的去除里面的血水和杂质,开锅以后煮2分钟把羊排捞出来,用温水洗净上面的杂质。必须使用温水,如果用凉水的话羊排遇凉肉质会收缩,后期再炖多久都没有软烂的口感。3.取出砂锅把水烧开。开大火将砂锅里的水烧开,然后把羊肉放进去,羊肉一定要开水下锅炖,这样羊汤才浓郁鲜香肉质也软嫩。放入白芷、党参、适量的葱姜片去腥增香。汤汁烧开以后打去锅中的浮沫,然后盖上锅盖转小火慢炖40分钟,让羊排的营养充分融入到汤里面,把羊汤炖至浓白鲜香这个过程不需要放任何调料以免影响羊肉本身的香味。40分钟以后羊汤已经炖白,这时的羊肉大概是七八成熟,这时可以加配菜了,把胡萝卜和山药放进去准备调味,加入食盐、鸡粉、胡椒粉、味精。然后盖上锅盖再炖10分钟,把胡萝卜和山药炖熟。萝卜和山药炖熟以后放入几粒枸杞稍微烫一下,再撒入几根香菜美味即成。这锅汤如果是饭店作为高汤使用的话,那肯定是不加任何配菜,基本也不加调味,而作为菜来说,就是最后的时候根据口味加入配料和调料。标签:简单怎么赞(window.slotbydup = window.slotbydup || []).push({id: "u6675206",container: "_bvpj08b3zof",async: true});(window.slotbydup = window.slotbydup || []).push({id: "u6675206",container: "_bvpj08b3zof",async: true});(window.slotbydup = window.slotbydup || []).push({id: "u6675205",container: "_gws0dsuu8vi",async: true});相关文章相对湿度表格怎么看(相对湿度和环境温度对照表)相对湿度查算表怎么看(相对湿度原文阅读)好看的百合小说虐心(好看的百合小说推荐)培训总结报告怎么写(个人知识管理培训总结和分享)默默无闻是褒义词还是贬义词(默默无闻的简单意思)月考总结怎么写(月考总结格式模板)学生如何制定自己的目标 学生个人短期目标怎么写学生个人目标怎么写(大学生个人目标300字)月考总结开头怎么写(怎样写月考总结和目标)学生个人目标怎么写(学生目标计划书50字)为什么说陈意涵不简单呢 陈意涵公然讲荤段子欧阳娜娜执着喊男生爸爸心理健康手抄报简单又漂亮(心理健康知识手抄报大全)毕业生登记表自我鉴定300字(大专毕业生登记表自我鉴定范文)结婚承诺书模板 向他人承诺书范文简单面试官问你有什么缺点怎么说 面试回答个人存在的缺点心理健康手抄报的内容怎么写 心理健康手抄报的文字离职原因怎么写比较好(个人辞职信简短模板)承诺书模板怎么写(三份安全生产承诺书)面试被问你有什么缺点怎么回答 面试问缺点漂亮回答承诺书模板怎么写(个人岗位职责承诺书范本范文)卉组词和拼音 卉怎么读组词小程序商店怎么开通(微信小程序开通流程费用)小程序商店怎么开通(微信小商店什么时候上线)怎么做一个微信小程序商店(微信小程序购物商城设计与实现)发表评论(已有0条评论)取消回复发布评论还木有评论哦,快来抢沙发吧~$("#on-new-reward").on("click",
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