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})();评论 0 条  在我的记忆中什么时知道世上有茶的已经说不清了。能够回想起与茶相关的事情,便是帮妈妈把买好的茉莉花茶寄给远在山东工作的爸爸。      上世纪六十年代,在北京买茶叶要凭“工业券”才能购得,外地买茶叶就更困难了。父亲有喝茶的习惯,每隔几个月就要去邮局里寄茶叶。对爸爸来说能喝到家里寄来的花茶是一种幸福;对我来说给爸爸寄茶叶也是一种享受。茶叶寄出去了,寄出了我们对爸爸的思念。茶叶寄走了,手上还留着淡淡的茶香。      儿时的记忆里茶是香的。茶是耐人寻味的。      爸爸回到北京后,寄茶的机会就没有了。手上再也闻不到那茶的清香。      母亲不喝茶,早上起来收拾完屋子后,便为父亲沏上一壶花茶。这成了她几十年的习惯。      一天爸爸坐在沙发上,看着报品着茶,我随意的问他:“您就那么喜欢喝茶吗?”他没有理会我,继续看着报上的文章。我端起他的茶杯喝了一口,不苦不甜,微微有点涩的感觉。但闻着倒是挺香。      家里有一些不同的茶具。除了每天早上必用的那个紫砂壶外,妈妈也会用不同的茶具沏不同的茶。看着渐渐长大而又对茶略感兴趣的我,便开始向我述说一些与茶相关的知识。沏茶时,要“高冲低泡”,这样茶叶可以在杯中均匀地吸水,也便于茶叶在杯中显色、透香和吐味。      什么叫“高冲”呀?      高冲就是冲泡茶叶时需高提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味。      那“低泡呢?”      低泡就是把泡好的茶倒入茶盅时,茶壶壶嘴与茶盅之间的距离要低,以免茶内香气无效散发。另外,把第一泡茶与第二泡茶在茶盅内混合,效果更好。      经妈妈的指点,才知道沏茶喝茶里面还有那么多的学问。      一天,爸爸拿了个玻璃茶杯,放入一点茶叶,让我学着沏茶。茶沏上了,父亲叫我坐在他的对面,观察杯中茶叶的变化。小小的绿叶渐渐地舒展开来。有的向上漂浮;有的向下游荡;有的竖立在中间;还有的漂浮不定。不大的空间中展现出不同的姿态。茶杯中还散发着缕缕清香。      听着我的描述,父亲点点头说:“飘逸在水中的叶片渐渐地分为两种姿态,有的叶片吸足了水份后,膨胀了下沉了,慢慢地沉入杯底。有的仍轻轻地漂浮在上面,还是那样的轻盈。这茶一沉一浮就像人生。人生若茶,沉也罢浮也罢,生活都在继续。沉时坦然,浮时淡然,勿悲亦勿喜。”      父亲的话很形象也富有哲理。      父亲的话也把我带入往日的一情一景。      一九七二年夏秋之际,我到沂蒙山区看望在那里劳动的父亲。因为他的视力和体力都不好,分配给他的工作是统计。简单的办公条件和不多的业务量,到让这劳动改造显得有些舒适。晚上父子二人坐在床边,床前放了一个小方凳。他拿一个装罐头用的大玻璃瓶当做茶杯,沏了满满一大杯茶,边喝边聊。父亲问了问我近期的情况后,又说了说自己,然后话锋一转说“茶是老祖宗给我们留下的瑰宝。有人爱喝茶,杯大茶浓,讲究喝的痛快;有的人爱品茶,自斟乐无穷。无论是粗放的喝还是精细的品,喝茶的动作无非就是拿起和放下。在这劳动和在机关办公,其实没什么太大的区别。你们也就别担心了。”      父母都走了。在天国的日子里不知是否还有茶的相伴。      父母走了,他们对茶的理解却没有因为他们的远去而淡化。
  赞                          (散文编辑:滴墨成伤)勤奋才是乐土     原本就没有乐土    自然和社会它们是同等的残酷无情   淘汰是最冷酷的慈悲   放纵了不能生存的生 […]...
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